Een Braziliaanse ziel in Nederland
17 jaar Brazilië. In 2020 neergestreken in Waalre. Het idee was simpel: de warmte van een echte boteco naar Nederland brengen.
Onze muziek
Thuis al in de stemming voor een avond Boteco? Onze afspeellijst staat op Spotify.
Open in SpotifyHet verhaal
Meer dan tien jaar pizza's bakken in Cumbuco, vlakbij Fortaleza. Elke dag een volle zaak aan het strand. Dat is het recept dat we meenamen naar Nederland.
In 2020 neergestreken in buurtschap Loon, Waalre. Met een groot groen terras, een Braziliaanse chefkok en hetzelfde idee dat een boteco altijd heeft gedragen: een plek waar iedereen terechtkan, voor koffie, pizza of gewoon een goed gesprek. Waalre was het begin. Niet het einde.
De Braziliaanse oorsprong
Waar iedereen elkaar kent.
Het Portugese woord voor zo'n plek is boteco. Eén woord dat een heel gevoel omschrijft. Geen definitie. Een gevoel. Dat is ons vertrekpunt.
Wat is een Boteco?
Een boteco is een informele buurtbar, het kloppende hart van de wijk. Geen dresscode, geen wachttijden, geen gedoe. Je komt zoals je bent en je gaat wanneer je wil.
De waard kent je naam en jij die van hem en zijn medewerkers. Het biertje is koud. Het eten is eerlijk. Dat is alles wat een boteco nodig heeft.
Die warmte brengen wij naar Nederland, met een eigen verhaal op elke locatie, maar altijd dezelfde ziel.
Elke Boteco-locatie deelt dezelfde kern, ongeacht de plek of het publiek.
Braziliaanse gastvrijheid als instelling, niet als toneelstuk. Gasten zijn geen klanten. Ze zijn família.
Goede producten, goed bereid. Zonder poespas. Wat je ziet is wat je krijgt, en dat is meer dan genoeg.
Elke Boteco is het hart van zijn omgeving. Jouw buurt, jouw plein, jouw stamgasten.
Bij Boteco Waalre staat kwaliteit centraal, wat je ook bestelt. Of het nu een kop koffie is op het terras, een speciaalbier bij de borrel, een bitterbal als snack of een pizza uit de oven: we zijn er niet tevreden mee totdat het goed is.
Voor onze pizza's gaan we nog een stap verder. Niza, onze Braziliaanse chefkok, werd opgeleid aan de IGA in Fortaleza en de AVPN-school in Napels. Dezelfde standaard die zij hanteert voor elke pizza, hanteert het hele team voor alles wat de keuken verlaat.
Wekelijks bij Boteco Waalre
Vaste rituelen maken een buurtcafé. Hier zijn die van ons.
Al jarenlang een begrip in Waalre. Elke dinsdag schuiven de stamgasten aan voor een avond pizza, goed gezelschap en een koud biertje. Tijdig reserveren is aan te raden.
Bekijk de pizza's →Groot in smaak, bescheiden van formaat. Een ideale start van de avond of het perfecte hapje bij een speciaalbiertje of een glas wijn op het terras.
Bekijk het menu →Live muziek en bijzondere avonden op ons terras. Bekijk de volledige agenda.
Bekijk de agenda →Heb jij Boteco Waalre bezocht? Laat het weten. Jouw review helpt andere gasten en motiveert ons team. Het duurt minder dan een minuut.
Bij Boteco Waalre
Niza die elke pizza met zorg maakt.
Jack die precies weet welk biertje bij jou past.
Of alle anderen die jouw avond net iets leuker maken.
Via CHAADU kun je alvast kennis maken met al onze teamleden
en wat hun motiveert.
Wanneer kun je langskomen
Live bijgewerkt via Google
Keuken sluit om 20:00
Gratis parkeergelegenheid op eigen terrein. De parkeerplaats is bereikbaar tijdens onze openingsuren.
Altijd actueel
Volg ons via de socials voor de laatste updates, pizza-avonden, acties en sfeerbeelden van het terras. Alles wat er speelt zie je hier automatisch verschijnen.
Voor ondernemers
Het Boteco-concept is schaalbaar, maar niet voor iedereen. We zoeken ondernemers die begrijpen wat een echte stamkroeg betekent. Mensen die een buurt willen bedienen, niet alleen een zaak willen runnen.
Neem contact op